Te dejo adjunto en este correo el procedimiento con unas capturas de pantalla ademas del procedimiento explicado aquí abajo...
Te explico, para que en el menú que te desglosa la opción "Desde" te aparezcan mas correos, debes:
-agregarlos desde la configuración "general" en "Configuraciones de correo"
-en la vista de "correos electrónicos de la organización".
-dar clic en el botón azul de "+ nueva dirección de correo electrónico", llenar el formulario, guardar y te aparecerá en "estado de confirmación" una leyenda en color rojo "Haga clic para confirmar"
-deberás acudir a la bandeja de entrada del correo registrado copiar el código de confirmación que llego ahí. y la leyenda en rojo cambiara a una palomita verde.
AHORA SI PUEDES DIRIGIRTE A EDITAR LA ALERTA DE FLUJO DE TRABAJO
-en el menú que desglosa la opción "Desde" y "Responder a" ya te dará cuantas opciones hayas agregado en "correos electrónicos de la organización".
NOTA: esta configuración esta disponible desde la versión Enterprise (en caso de ser a un correo no usuario de CRM)